香港圣公会蔡功谱中学：跨学科教育，制木乃伊鱼认识古埃及文化

为提升学生对历史科的学习兴趣，以及了解世界不同地区文化，圣公会蔡功谱中学推行历史科、化学科、设计和工艺科跨学科「SHTEM」协作课程，通过制作木乃伊鱼及金字塔模型，让同学了解古埃及的社会文化和防腐技术，以及数学几何理论等知识。

蔡功谱中学历史科科主任叶伟文老师在修订「人类的需要——古与今」课程后认为，古文明的成就与今日人类的生活息息相关，因此从去年六月起联同化学科和设计与科技科的老师集思广益，创造出SHTEM（Science, History, Technology, Engineering和Mathematics）教学课程。

第一阶段协作课程选择以制作木乃伊鱼了解埃及古文明，理解埃及人如何利用天然化学物质保存尸体。中五化学科学生在老师的指导下，主动探究碳酸氢钠（梳打粉）、食盐及糖等多种防腐物料的防腐效果，从而找出合适的防腐物料；再经过为期两周的制作过程，包括挖出鱼尸内脏、涂上防腐物料、将香料塞进已挖空的鱼尸内部以及包扎鱼尸等，从而找出最合适的防腐方法。

中一生则在历史科老师的教导下学习古埃及历史，对相关历史有初步了解。当中五生掌握制作木乃伊鱼的制作方法后，就指导中一生参与制作木乃伊鱼，实践教学相长。

当中一生完成木乃伊鱼制作后，化学科老师从制作过程中接触过的化学物料，让同学更易掌握古埃及防腐技术与现今化学发展的关系。最后历史科老师又藉讲解、小组讨论和小组报告，将古埃及的殡葬文化与现今中外的祭祀文化结连，从而让同学对古埃及文明有全面的了解。

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